Semua mesti suka makan begedil. Aku salah sorang penggemar, tak kira begedil ayam ke, daging ke, ikan ke...semua aku belasah. Hari ni aku nak sharekan resepi begedil ikan. Ni resepi dari mak aku. Air tangan mak memang sedap kan. Air tangan sendiri pun sedap jugak, aku masuk bakul angkat sendiri ni, kalau bukan diri sendiri yang puji sape lagi. Ko rasa laki ko nak puji..memang tak la. Paling-paling bila ditanya 'sedap tak' dia akan jawab 'boleh la'. Sentap jiwa sorang isteri hahaha. Eleh sebenarnya dia nak bagitau sedap, tapi tak terluah. Lelaki kan memang ego. Kalau aku masak tak sedap takkan la saiz boleh bertukar kan. Dulu masa kawin mungkin saiz M, sekaranggggg XL. Tu maknanya apa..apaaa???? Dah takmo bebel pasal keegoan seorang suami.
Kita start masak lagi bagus. Ayuh ke dapor!
Bahan-bahan:
3-4 biji kentang saiz sederhana (potong kecik dan goreng) kalau malas ko kopek kulit dan rebus je
2-3 ekor ikan rebus amik isinya (ikut suka korang la, tak kisah ikan kembung, ikan sadin, ikan tenggiri, janji isi ikan je) kalau tanya aku, aku suka guna sadin hitam sebab dia lemak.
Daun sup (hiris halus)
Bawang goreng (beli je yang dah siap kat kedai)
Lada hitam 1 sudu makan (tumbuk halus, takde lada hitam, lada putih pun boleh)
Garam dan perisa
Telur
Cara-cara:
Kentang yang dah direbus/goreng ditumbuk buh dalam bekas, masukkan isi ikan, buh garam dan perisa. Buh daun sup yang diracik halus dan bawang goreng dan lada hitam/putih. Gaul dan kepal-kepalkan. Kalau nampak berderai, ko pecahkan telur sebiji dan gaul. Bersedia untuk menggoreng. Pecah telur dan kacau2 buh garam sikit, celup bergedil dan goreng. Mudah dibuat dan sedap dimakan.
Tumbuk isi ikan dan kentang
Gaul semua bahan, pastu kepal2 ikut bentuk korang suka, nak bulat ke, nak lonjong ke, kecik ke besar ke...asal korang bahagia
No comments:
Post a Comment