Kuih Lapis for Tea Break

Kuih lapis warisan dari resepi nenek ton (mak ai).  1st time cuba kira menjadik la jugak tapi lapisannya tak berapa konsisten. Kejap kaler putihnya tebal kejap yg merahnye tabal. Blasah je la.  Janji rasanya sama macam yg mak ai buat.

Tu diaaa...

Bancuhannya :

1cawan tepung gandum

1 cawan tepung beras

3/4 cawan tepung ubi

3 cawan air

1 cawan santan

sikit garam

pewarna

Kukus setiap lapis hingga masak. Rasa dgn jari..kalau tak melekat tu kira dah masak la tu. So boleh la lapiskan dengan warna lain.

Daging Salai Masak Lomak Cili Api

Dalam takde2 idea nak masak...dok tenung freezer macam nak tembus ke belakang peti ais...tiba2 idea sudahhh mariii...yang ada daging je. Tadaaaaaa....

Rebus daging kejap then hiris nipis.  Pastu kita salai atas pan..jangan salai lama2 nanti keras.

Blend bawang merah + bawang putih + halia + cili api + kunyit. Buh dalam piuk. Didihkan. Dah didih masukkan belimbing buluh 2-3 biji dan santan. Buh garam dan perisa.

Siap!

Selamat Menjamu Selera.

Bubur Nasi

As salam....pagi ni tak tau nak wat breakfast ape.  Habis menu dah.  Anak-anak nak makan menu berat je...aduhhhh!!! fenin mak ko nak mikir. Tu belum nak masak utk tengahari pulak.  Kita makan bubur nasi je la ye anak-anak. Pasrah! 

Telur asin utk mama dan ayah.  Anak tak pandai makan.

Ni la rupa bubur nasinye.

Bercanda di Petang Hari

Weekend lepas, cuaca kat sini kemain panas bedenting.  Buka aircond pon dah tak rasa.  Plan nak kuar bawak anak g lepak tepi padang..main bola.  Baru nak kuar tetiba gerimis pula.  Ko bayang la cuaca panas tetiba ujan tapi bukan lebat pon.  Kalau lebat tu sejuk la sikit, ni malu2 je air ujan nak turun.  Lagi la bahangnye terasa.  Sebab dah niat nak kuar, ujan pon ujan la.  Sudahnye gi la lepak2 kat tepi dataran Nilai.  Nasib sampai situ ujan dan berenti so boleh la duduk tepi padang.  Sonok la budak kecik 2 orang ni memain kat padang yg luas terbentang.  Mama dan kakak dok tepi sudahhh.  Memerhati gelagat manusia sambil2 basahkan tekak dengan aiskrim.

 

Rasanya dah lama tak pekene aiskrim singgit ni.  Sesekali layan takpe, selalu...tak elok.  Lege je rasa dapat sejukkan tekak.

 

Saje nak bagi korang menjejes air liur hehehe...

 

Matahari melabuhkan tirainya...dah2...dah senja jom balik!!

 

 





SUKAN PETANDA 2015 ~ Bowling

Dah ku katakan.  Sepang memang selalu menempah kekalahan hahaha.  Memang takdak rezeki.  Dapat tempat ke5 dari 9 daerah yang ade.  Kira ok la tu.  Tapi takpe...yang penting semangat kesukanan tu ada.  Kita cuba lagi 2 tahun akan datang.  

 

Merawat kelukaan dihati lepas tewas hahaha...jom kita wefie.

 

Jom kita picnic dah alang2 game kat Banting, kita lajak sikit ke Pantai Kelanang.  Oppsss terang betul disitu hahaha...jangan marah Bee.  Teruplod pic yg ni plak (sbnrnya saje nak sabotaj dia haha).

 

Dah frust kalah trus picnic hahaha...makan2...senang ati.

 

 

Sizzling Yee Mee

 

Selalu makan kat kedai je.  Aku cabar diri aku untuk try masak bende ni.  Resepi mintak kat kawan.  Itupun dengar sambil lalu je.  Kompiden mesti ada.  Try2..menjadik plak tu, suka..suka..suka..

Rasa semua dah tip top dah, satu je kurangnye, tak dak hot plate yg mcam kat kedai tu.  Tapi tak kisah laaa...dlm mangkuk pon bolehhh.  Janji makan time panas2 menggelegak.

 

Aku nak share resepi.  Tak baik kedekut ilmu.  Ada ilmu kita manfaatkan bersama hehe.

 

Bahan-bahan :

Bawang besar

Bawang putih

Halia

(semua kat atas blend)

Cili boh

Tomato sos

Ayam potong kecik

Cendawan kering (direndam bagi kembang dan potong 4)

Sos tiram

Kicap pekat

Kicap manis

Serbuk lada hitam

Cili kering 5-6 tangkai (potong2)

Halia (hiris)

Sayur sawi

Sikit tepung jagung

Yee Mee / Mee kuning

 

Cara-cara :

Tumis bawang yang diblend bersama cili boh dan halia hiris.  Masukkan ayam dan sos tiram dan buh air sikit.  Biar ayam empuk.  Pastu buh kicap pekat dan kicap manis.  Buh air (ikut suka dan banyak mana air tu).  Biarkan didih.  Masukkan serbuk lada hitam dan sos tomato.  Pastu masukkan cendawan, sayur dan cili kering yg dipotong tadi.  Last sekali bancuh tepung jagung dah masukkan dalam kuah tadi.  Didih je kuah tu ko tuang kat yee mee tu dan makan panas2.  Kompom rasa cam makan kat kedai.  Resepi ni sebab aku takde hot plate aku takde la buh telur.  Kalau korang nak buh pon boleh.  Kita yang buat dia kannn.  Selamat mencuba.

 

 

 

 

Birthday Farhan Ke-12

Kisah baling belakang.  Besday yang jatuh pada 1 March, 12 tahun yang lepas.   Cukup 12 tahun dah abang. Tapi disebabkan mama nye bz naw sampai lupa besday anak.  Sorry la abang ekk...mama lupa sungguh.  Takpe kita celebrate lewat sikit.  Punya la mama ko ni kalut tak bertempat, gi beli kek pon silap tulis umur anak.  Nampak naw mama ko dah tua bang.  Sebab abang darjah 6, mama pon dengan selamba je suh orang tu buh 6th, walhal ko dah 12 tahun.  Aku akui, umur dah dekat2 4 series ni memang banyak benda dah lupa, dicampur pulak dengan urat2 yang putus masa bersalin dulu,  sel2 otak dah tak berhubung haha.  Apa pun, mama tetap doakan abang sentiasa menjadi anak yang soleh, yang berjaya dunia akhirat, yang boleh membimbing adik2.  Walau hakikatnya sekarang ni belum nampak lagi sifat kepimpinan tu.  Mana taknya, kalau dengan adik2nya asik la nak menyakat.

 

Teringat masa lahirkan abang dulu.  Kuar2 kemain la besor.  4.2kg dan bersalin normal okeyyy.

Pengalaman yang tak dapat dilupakan. Eh! ni ada satu lagi bende yang mama lupa, lupa nak g Pejabat Pendaftaran nak buat ic abang.  Kita pospon buat time cuti sekolah la ye.  Mama bz ngalahkan Datin Rosmah hehe.

 

Adik-adik yang sentiasa menyokong abang.  Kemain alim bersongkok bagai adik2 ko ni bang, baru lepas solat katanya.

 

Celebrate kat rumah aje..tak kisah, janji bahagia.

Minggu Training

Adehhhh!! gara-gara main bowling minggu ni, abis sakit2 segala kepala lutut pinggang dengan tulang belikat.  Mana takNye, bersukan 2 tahun sekali.  Memang harus la sakit2 badan.  Minggu ni agak meletihkan bila tiap2 hari ada training, pastu terkejor2 tengahari nak amek anak balik sekolah pulak.  Konsentrasi hanya pada separuh masa pertama, frame terakhir main memang cam hampeh.  Dah dok set in mind, 'sempat ke tak amik anak...sempat ke idak'.  Baling bola tu dah takde perasaan dah hahaha ke laut peginye.  Ala tu alasan je sebenarnya...hakikatnya bukan terror naw main, tapi boleh la takat campak2 bola cam campak buah kelapa.  Itu aku la, tapi team aku yang lain terror2 belake.

 

Nampak tu....konsentrate je...tengok dia pegang bola pon dah tau terror.  Yang aku ni asik ala kene sound ngan coach.  Kekadang rasa lemas bila coach dok perati dari belakang.  Sampai rasa nak melangkah pun dah tak tau, kaki mana dulu nak langkah.  Kelakor betul la.

 

Real games sabtu nanti untuk sukan PETANDA.  Lawan dengan setiap daerah.  Tak tau la nasib kami sok camne.  Biasanya kitaorang memang menempah kekalahan hahaha.  Jarang2 nak menang.  Takpe la, tak menang game menang gaya pon jadi laaa.  Bak kata orang 'kalah bergaya' hehe.  Wish me luck okeyyy.

 

 



SYDNEY ~Misi Mencari Corelle ~

Tengok tajuk je dah buat aku teruja.  Aku kan mak2, harus la kan teruja bila cerita pasal corelle.  Last week misi bermula di Sydney.  Al kisahnya aritu trip ke Melbourne tak dapat cari corelle sebab tersangat la rushingnye.  So kita repeat Sydney plak nak cari corelle. 27th Mac 2015 fly.  3 hari 2 malam dipenuhkan dengan aktiviti pencarian.  Dari World Kitchen ke Big W ke Woolworth ke Coles.  Selagi ada je dengar kata tempat tu ada corelle, ke situ la aku.  Kat Sydney aku stay rumah student Malaysia.  Memang kenal dorang masa sama2 cuti ke Adelaide aritu.  So boleh dorang pi bawak aku ke tempat2 tu.  Dorang kan dan biasa tempat tu.  Memang dekat je pun World Kitchen tu dengan University of New South Wales.  Best je tengok dorang study situ, teringat2 masa aku study dulu.  Tapi aku study kat Jengka je pun..idak ler ke obersea. Jom kita cuci mata nengok gambar2 yang sempat aku snap.

 

Sesampainya kat airport Sydney.

Tekak jawa nak mencekik meals mat saleh..kununnn.

 

Tunggu bas dari airport nak ke penginapan.

 

Tersilap turun bas.  Turun kat sini lak.  University New South Wales.

 

Penginapan aku, tumpang rumah student je kott hahaha.  Rumah ni area University je..bebudak ni g U jalan kaki jer.

 

View dari bilik tidor.

 

Punya la banyak kedai2 Jepun ngan Korea kat sini.  Ramai yang migrate kot.  Tak kurang jugak orang Cina.  Sana sini orang Cina, dah rasa macam kat Beijing plak aku ni.  Kompius kejap !@*@#  Tapi paling rare...ko tengok tu 'Petaling Street' kedai orang Malaysia tu tapi serve Chinese food.  Tak halal ye tuan2 dan puan2.

 

Haaa ni halal.  Restoran Thai apetah namanya...aku tak ingat, lupa nak snap tajuk kedai ni.  Makanan memang superb!  Memang sedap giler.

 

Ni halal gak.  Dah terang2 tulis halal, boleh la dicekik.  Pic atas tu my biz partner cum my drebar (aku tak pandai drive auto...terpaksa paka drebar huhuhu).

 

Memulakan misi pencarian. 

 

Yeay!!! dah sampai.  Teruja kemain lagi aku ni.  World Kitchen area Alexandria.  Nak tau kat mana sila tanya cik Google.

 

 

Pencarian diteruskan ke Birkenhead FO.

 

 

 

 

Dah sampai Birkenhead FO...pencarian tak berapa memberangsangkan.  Hampa..

 

Operasi membungkus.

 

Tertonggeng2..

 

Okeyyy..mak jemah dah sakit pinggang.  Siap!  Selesai urusan, TQ to Koalabelang.

 

Tak sabar nak balik, dah rindu laki ngan anak2.

 

In Sha Allah akan ada trip kedua, ketiga dan keempat.  So sesape berminat leh halo2 k.